В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое.
"Энциклопедия домашнего консервирования" составлена так, чтобы любая хозяйка круглый год могла хранить свежесть и аромат щедрого лета. Это — подарочное издание большого формата с цветными иллюстрациями, в котором каждый найдет что-то новое, откроет тайну старинных рецептов и удивит себя, свою семью и своих гостей.
Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозможных рецептов домашней консервации...
В данном издании собраны более 100 рецептов варений, джемов, пастилы, желе, мармелада и прочих блюд и запасов из ягод и фруктов.
Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры - зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать.
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. В выпуске представлены рецепты для семейной трапезы.
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным блюдам из капусты
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам без уксуса.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам из чеснока и лука.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам из овощей, фруктов и ягод.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам осени.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам из помидоров.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам из перца.
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот выпуск посвящён оригинальным заготовкам.
Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
Спецвыпуски журнала «Еда» – это не только красочное издание, ценная кулинарная информация, но еще и приятное, увлекательное чтение, где за каждым рецептом – невыдуманная история его создания, реальный автор. Этот номер целиком и полностью посвящен домашнему консервированию. В нём вы найдёте как проверенные временем простые и доступные рецепты традиционных заготовок - фруктовые компоты, ягодное варенье, солёные и маринованные огурцы и помидоры, так и оригинальные консервы - слоеные желе, фаршированные сыром перчики, домашнее вино, необычные ассорти...