десерты

Вы все еще думаете, что консервировать – это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод.

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с cубпродуктами. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временны ми параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Брошюра расскажет читателям о том, какие питательные вещества входят в состав мороженого, как и из чего его готовят на фабриках, научит, как лучше подать к столу купленное мороженое или приготовить из него коктейли, как сделать дома фруктовый лед и мороженое.

Ася Воскресенская - фуд-фотограф, блогер (@sunday_woman). Все ее рецепты, как и фотографии, отличаются тем, что они особенно атмосферные, теплые и уютные.

Япония — "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка.

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.

Что приготовить сегодня? Вопрос, который изо дня в день, из века в век задают себе все женщины. Конечно, хочется каждый день баловать себя и близких чем-то новеньким, вкусным и питательным. Прикладывать при этом минимум усилий и не тратить драгоценное время на думы о том, как разнообразить рацион. Возможно ли это?

Кето-диета — это программа питания с высоким содержанием жиров, умеренным — белков и низким содержанием углеводов. В настоящее время кето-диете посвящено много книг и статей, однако при всем многообразии литературы важнейшим недостающим звеном является отсутствие или недостаточное описание применения теоретических знаний на практике, а именно подробного описания рецептуры кето-блюд.

Приготовь мегашедевр за 5 минут! Все, что нужно, – это обычная кружка и микроволновая печь! 3 минуты на подготовку, 2 – на приготовление, и вкусный ароматный кекс готов! Такой десерт порадует вас на завтрак или к приходу гостей. В нашей книге мы собрали яркие простые рецепты вкусных кексов в кружке. Яблочные, шоколадные, банановые, с наполнителем, кремом и многие другие.

Кексы – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Воздушные, тающие по рту они станут прекрасным завтраком или достойным десертом на вашем празднике. Главное, что готовить их очень легко и быстро. Вы можете сделать один большой или несколько порционных кексов, все зависит от вашей фантазии. Еще одно достоинство, что каждый миниатюрный кекс можно украсить совершенно по-разному!

«Нескучные десерты» — вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов «Техникум» и «Сахалин». Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.

Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису…

Пирожные к чаю - это обязательная финальная часть любого застолья. Мы все - ужасные сладкоежки, Но, конечно, все хорошо в меру. Поэтому в этой книге предлагаются разные пирожные: калорийные и низкокалорийные, готовящиеся быстро и занимающие много времени.

Любимый десерт детей и даже взрослых – это мороженое. Холодное, сочное, вкусное – его можно съесть сколько угодно не только в жару, но и даже зимой. Мы предлагаем готовить мороженое прямо у себя дома, без вредных добавок и консервантов.

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом этой страны, пожалуй, можно назвать суши – блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса.

Не думайте, что приготовить восхитительные тарты под силу только волшебницам. Благодаря огромному количеству невероятно вкусных рецептов в книге, вам захочется экспериментировать и удивлять друзей вкусными чудесами. Автор книги, шеф-кондитер современных десертов и ведущая кулинарных мастер-классов Александра Овешкова обучит искусству создавать сладкие шедевры.

На страницах данной книги вы найдете пошаговые инструкции по украшению салатов, закусок, роллов, супов, вторых блюд, выпечки и десертов. Оригинальные композиции из овощей, фруктов и ягод, украшения из яиц, грибов, сливочного масла, сыра – все это вы можете использовать для оформления повседневных и праздничных кушаний.

Праздничный стол должен отличаться от обычной трапезы не только количеством предлагаемых угощений, но и особым оформлением. Данное издание предлагает читателю множество рецептов блюд, подробное описание их приготовления, а также пошаговые инструкции по изготовлению съедобных украшений.

Домашнее мороженое популярнее день ото дня. Приготовленное собственными руками, оно не только натуральное и свежее, но и невероятно вкусное! Вы можете сочетать новые вкусы, использовать различные добавки и топпинги. И ничего страшного, если вы никогда не пробовали готовить мороженое дома. Готовить его проще простого! Нужно лишь выбрать понравившийся рецепт из нашей книги и следовать инструкциям.

Какой домашний уют без домашней выпечки? Правильно, никакого! Торты и пирожные любят все – взрослые и дети, мужчины и женщины, любители и профессионалы, юные и пожилые! В этой книжке вы найдете рецепт, подходящий именно вам и, скорее всего, не один. Торт «Белый трюфель», «Сметанник для Анны», «Баунти», «Шоколадное пирожное с мятой и клубникой» и многое другое – все это здесь, ждет вас!