В.Н. Колдаев. Дикорастущие плоды, ягоды, грибы

Дикорастущие плоды и ягоды встречаются в самых разнообразных почвенно-климатических условиях и являются ценными пищевыми продуктами и применяются в лечебных целях от многих болезней. Более 80 видов основных лесных плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технических растений описано в справочнике. По каждому виду растений дается краткая ботаническая характеристика, указание о его распространении, времени цветения, созревания и сбора. В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном). Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки. Дикорастущие плоды, ягоды и орехи составляют здоровую, вкусную и приятную добавку к нашей постоянной пище.

Содержание:

• Дикорастущие плоды. Ягоды. Грибы
• Дикорастущие плоды, ягоды и орехи
• Лекарственное растительное сырье
• Грибы

Издательство: Лесная промышленность
Год издания: 1969
Страниц: 178
Формат: DJVU
Язык: русский

 

Скачать книгу (12,3 МБ):