Кулинария

Блюда из рыбы и морепродуктов. Мастер-класс лучшего кулинарного журнала

Салаты, супы, рагу, котлеты, пироги, рыба вареная, жареная, запеченная с ароматными приправами и соусами. Редакция журнала "Школа гастронома" предлагает вам новый сборник замечательных рецептов. Весь процесс приготовления расписан по шагам и проиллюстрирован. Информация о времени приготовления, количестве порций и калорий помогут при выборе рецепта.

Содержание:

  • рыбный салат со свекольным желе и ароматным маслом;
  • салат из копченой скумбрии с молодым картофелем;
  • салат из морской капусты с кальмарами;
  • лосось с икорным кремом;
  • мусс из барабульки;
  • похлебка из лосося и мидий;
  • ботвинья с красной рыбой;
  • суп из лосося с зеленым горошком;
  • рагу с мидиями;
  • суп тайский рыбный "Том ям";
  • китайский рыбный суп с креветками;
  • острый тунисский рыбный суп;
  • суп финский рыбный;
  • суп из кукурузы с мидиями;
  • "косичка" из белой и красной рыбы под сырным соусом;
  • форель с молодым картофелем;
  • карп с имбирем;
  • судак, запеченный в соли;
  • судак в грецких орехах и цедре;
  • сом, жаренный в ветчине на подложке из фенхеля;
  • запеченное суфле из лосося;
  • камбала, фаршированная креветками и сыром;
  • дорада с розовым перцем;
  • дорада с лимоном;
  • рыба, запеченная в хрене;
  • рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи;
  • котлеты из рыбы;
  • зразы из рыбы с зеленым горошком;
  • зразы из рыбы с креветками;
  • пирог с треской;
  • жареная рыба с соусом айоли;
  • кольцо рисовое с морепродуктами;
  • кальмары фаршированные;
  • гребешки морские "кокиль".

Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
Страниц: 66
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: DjVu (о формате)

 

Скачать книгу "Блюда из рыбы и морепродуктов. Мастер-класс лучшего кулинарного журнала" (13,60 МБ):

Этот блок был удален по требованию правообладателя. Если вы считаете, что это ошибка, обратитесь к Администратору.
heruvim 19/01/11 Просмотров: 1816
0
ксюш 23 января 2011, 21:32:23

Спасибо!!!