народы

«Кухни славянских народов» Вильяма Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете и все что приходит на ум из вашей семейной гастрономической истории: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков – более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд.

Сборник включает сто двадцать сказок, разделенных на два блока. Первая часть книги содержат сорок историй в переводе И. Л. Снегирева с его же к ним предисловием: «Зулу и их сказки». Вторая часть книги — «Сказки африканских народов». В ней восемьдесят историй (с указанием соответствующих народностей). Сказки второй части даны в переводе знаменитого историка, писателя и педагога Николая Альбертовича Куна, который является автором этой подборки и многочисленных комментариев к текстам. Сборник украшают иллюстрации Н. А. Ушина.

С нашими книгами серии "Вкус страны" вы совершите увлекательное гастрономическое путешествие по странам мира. Ароматные пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка. Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. В нашей книге вы найдете проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, которые, без сомнения, придутся по вкусу всем.

В данной монографии впервые сделана попытка в более полном объеме осветить основные вопросы, связанные с материальной и духовной культурой Бадахшана. Монография даёт возможность лицам интересующимся отечественной историей более глубже изучить социально-экономическую и культурную жизнь таджикского народа в последней четверти XIX - начале XX вв.

В монографии исследуются генезис и структура сюжетов и мотивов древнейшей славянской мифопоэтической традиции. Особое внимание уделяется реконструкции моделей архаичной власти, отразившейся в этих преданиях, а также позднейшим трансформациям устных сказаний в процессе их включения в раннеисторические хроникальные и летописные памятники.

В энциклопедии собраны сведения о мифологиях различных континентов и исторических условиях их возникновения. Рассмотрено проникновение мифов в повседневную жизнь народов и их роль в формировании культурного наследия. Особое место отведено культам божеств, распространенных в наши дни у последователей различных вероучений. Издание содержит богатый иллюстративный и картографический материал. Стоунхендж, Месопотамия, Древний Египет, Греция, Центральная и Восточная Европа, Африка, Индия, Рим, Океания и многое другое.

Хирадзаки Кёко, известный повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, автор публикаций в области кулинарии поможет в этой книге освоить премудрости японской кухни и тем, кто хочет расширить ассортимент блюд в своем меню, и тем, кто никогда ничего не готовил.

Настоящая брошюра имеет целью ознакомить широкого читателя, интересующегося искусством народов Советского Востока, с богатым и своеобразным архитектурно-декоративным искусством Узбекистана. Не претендуя ни в какой мере на характер научного исследования или учебного пособия, этот научно-популярный очерк, как надеется автор, может оказаться полезным также для искусствоведов и архитекторов.

В книге рассказывается о многоликом прошлом и удивительном настоящем «Острова арабов», об ушедших в легенду царствах и народах Древней Аравии, о ее богатой сокровищнице мифов и сказаний.

В наши дни двухтомник, составленный П.С. Ефименко, признан одним из ценнейших собраний фольклорных и этнографических материалов Русского Севера, без ссылок на него не обходится ни одна серьезная научная работа по духовной культуре северорусских крестьян.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

В сборник включены старинные русские пословицы и поговорки о любви к Родине, о необходимости её защищать, когда ей угрожает враг, о трудолюбии и лености, о хлебе и отношении к нему, об учении и многом другом. Все пословицы сгруппированы в двадцать пять разделов, каждый из которых назван одной из пословиц, наиболее близкой к теме этого раздела.

Сборник знакомит юных читателей с богатством устного народного творчества народов Дагестана. Здесь сказки о животных, бытовые, героические, волшебные.

Открыв эту книгу, ребенок погрузится в таинственный, загадочный, полный экзотических красок и ароматов мир Востока. Восточные сказки несут древнюю и вечную мудрость, учат доброте, терпению, благородству, учат мягко, иносказательно, на ярких поэтических образах, которые, раз запав в душу ребенка, останутся в ней навсегда.

Столько разной информации вместилось под эту обложку, что путеводитель стал почти универсальным: это и учебник, и справочник, и занятная книга для чтения. Прочитав ее, вы узнаете, как появились Крымские горы, какие деревья и травы растут в этих горах и парках, какие животные населяют Черное море и крымский лес.

Рецепты пловов, разнообразных блюд из риса — запеканок, пудингов, каш, салатов, супов, а также национальных рисовых кушаний вы найдете в этой книге.

Белорусская сказка «Легкий хлеб», повествует о том, что для достижения какой-то цели в своей жизни, необходимо трудиться. Суть сказки проста: вышел крестьянин на поле траву косить, устал от работы и сел отдохнуть и тут к нему подошел голодный волк и попросил кусочек хлеба. Мужик угостил волка, тому очень понравилось, но когда он узнал, как много нужно сделать для того, чтобы кушать хлеб, он решил добывать пропитание более легкими путями. Да только легкий хлеб, которого захотелось волку, на поверку оказался не таким уж и легким.

Ольга Аросева — народная артистка России. Снялась в 35 фильмах, сыграла более 100 ролей в спектаклях театра. Из всех путешествий привозила понравившиеся ей кулинарные рецепты, которыми она делится с нами. Для широкого круга читателей.

Что едят на Рублевке? Какие десерты любят рублевские жены? Какое мясо предпочитают их мужчины? Какими блюдами удивить гостей, приглашенных на вечеринку или пикник? Можно ли заказывать в ресторане одновременно модный сыр «Бурато» с помидорами черри на легкую закуску и клубнику «Фламбе» на десерт? Оксана Робски делится секретами самых популярных и модных блюд, раскрывая еще одну грань жизни известной деревни в своей книге «Рублевская кухня».

В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.