выпечка

Только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Мужские консервы, витаминные запасы, разносолы народов мира, сладкая жизнь.

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Издание для тех, кто хочет готовить вкусно и недорого! В каждом номере журнала более 50 уникальных авторских рецептов. Удобный рубрикатор мгновенно помогает найти нужное блюдо, а специальные значки - определить их калорийность и состав.

Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.

Отличительная особенность русской православной кухни, значительное количество постных дней. Их в году насчитывается от 192 до 216, именно поэтому настоящий спецвыпуск составлен в соответствии с православным календарем, правилами и канонами церкви. В нем представлены разнообразные рецепты: от простых блюд до сложных, оригинальные кушанья для праздничного стола, семейных торжеств и праздников. Даются рецепты старинных блюд и блюд, вошедших в православную традицию.

Кулинарные советы и рецепты простых, аппетитных и очень вкусных блюд на все случаи жизни.

Эта кулинарная подборка будет интересна тем, кто размышляет, что приготовить на Пасху, помимо традиционных крашеных яиц, кулича и творожной пасхи. Специально для вас мы собрали лучшие пасхальные рецепты блюд, которые будут органично смотреться на столе в этот светлый праздник. Вашему вниманию - только лучшие и проверенные рецепты на Пасху. Пасха 2016 приходится на 1 мая. В этом выпуске: Пасха с киви, салат "Пасхальное яблочко", пасхальное кольцо с яйцами, рулет с курицей и печенью, индейка в творожном маринаде и т. д.

Мудрость енотов гласит: "Печенек много не бывает!". С мудростью спорить не будешь, тем более, когда на твою кухню совершают набеги еноты, они крадут изюм, пьют молоко прямо из пачки, дуют на молотую корицу и чихают, чихают, чихают. Срочно нужно испечь вкусную печеньку, чтобы успокоить этих бандитов!

За те же деньги и с минимумом временных затрат можно получить практически то же самое, что и в ресторане быстрого питания, только без вреда для здоровья. Как? Да просто приготовить подобные блюда по рецептам из коллекции этого выпуска.

В книгах рассказывается о том, как можно украсить яйца к светлому празднику - Пасхе. Техники декорирования яиц просты в исполнении. Вы сможете создать изделия от самых простых с наклейками и переводными картинками до более сложных в стиле китайской мозаики. Вы узнаете, как нарисовать на яичной скорлупе очаровательных цыплят или листья по трафарету, как "позолотить" или украсить яйцо с помощью тесьмы, как сделать корзину с красными и золотыми яйцами или вазу из яиц и цветов для пасхального завтрака.

Мультиварка не просто готовит еду – она сохраняет высокое качество всех продуктов, обеспечивая вашей семье вкусное, полезное и разнообразное питание каждый день. В этом выпуске: яблочный пирог, мраморный бисквит, курочка "Луговая, салат из авокадо с креветками, салат "Птичка моя", суши с креветками и угрем, мясной рулет, рулеты из телятины с ветчиной, хаш из свиных ножек, суп с лососем, тыквенный суп с мясом, куриные ножки с овощами, картошка с ветчиной и луком, свинина в винно-томатном соусе и т. д.

Салаты и закуски, горячее и выпечка -самые вкусные блюда из мяса приготовленные в мультиварке вы найдете в новой коллекции простых рецептов этого выпуска.

Полезный и познавательный журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждет кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера.

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Кулинарные советы и рецепты простых, аппетитных и очень вкусных блюд на все случаи жизни.

В издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд.

Здесь собраны рецепты постных блюд, приготовленных, по большей части, в мультиварке, а так же рецепты которые легко можно приспособить для своей любимой мультиварочки. В этом выпуске: закуска из баклажанов с помидорами, скумбрия с овощами и фенхелем, дрожжевые булочки, салат по-гречески со сладким перцем, ячневая каша с вареньем и маком, овсяная каша с изюмом и яблоками, гречка с баклажанами, борщ с фасолью, овощной рисовый суп, винегрет, грибной суп с лапшой, постные голубцы и т. д.

Рецепты для иммунитета помогут сохранить вам здоровье при любых обстоятельствах. Самым опасным с точки зрения здоровья являются весна, осень и нестабильная и слякотная зима. Чеснок, лук и лимон – идеальные средства для борьбы с инфекциями. Здесь даже не нужны никакие рецепты для иммунитета. Их можно употреблять в сыром виде сами по себе, а можно составлять различные рецепты. В этом выпуске: кулебяка с начинкой из рыбы и картофеля, самса, теплый грибной салат, рулет с оливковой начинкой, баклажаны по-корейски, ветчина с сюрпризом, завитки из красной и белой рыбы, горячая закуска с лимоном и т. д.

Наверное, каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ей блюда были вкусными, ароматными, сочными, но при этом не слишком жирными и вредными для здоровья. Есть несколько способов получить ароматное и сочное блюдо, приготовленное с минимумом жира, один из них - запекание в рукаве. В этом выпуске: свиная шейка на капусте с паприкой, мясо, запеченное с лимоном и грушами, рулет из мяса в духовке, куриные колбаски, куриная грудка с яблоками, запеченная скумбрия с морковью, имбирный окорок с арахисом, антрекот в фольге, мясо в вине и т. д.