Япония

Серж Маркович — талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов — и закуски, и салаты, и горячее, и суши.
Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке. Простота и доступность рецептов, юмор изложения и великолепные фото позволят приготовить вам настоящие гастрономические шедевры, изысканную повседневную еду и пахнущие морем заготовки на дружеские посиделки.

Монография посвящена древней истории Японии в связи с этногенезом айнов, а также комплексному изучению культуры этого народа и охватывает значительный временной интервал. В течение долгого времени автор собирал материал, основываясь на археологических, письменных, этнографических и антропологических источниках. Изучение богатого опыта, накопленного предшественниками, а также знакомство с открытиями российских и зарубежных ученых, сделанных недавно, позволило установить время становления айнов, очертить исконную территорию их проживания и, в целом, составить исторический портрет.

В книге собраны увлекательные мифы о сотворении мира, о первых японских богах и легендарных императорах, популярные в древней Японии легенды о сверхъестественном в стилях хёрай (рассказы о привидениях) и кайдан (истории о странных явлениях), сказания и притчи.

Среди фортификационных сооружений мира японские замки занимают особое место. Легкость, ажурность форм сочетается в них с мощностью и основательностью. Однако характерные очертания замков, знакомые нам по фотографиям из Японии, сложились не ранее 15-16 века. До этого периода укрепления, использовавшиеся самураями, представляли собой, как правило, деревянные форты с земляными валами, частоколом и сторожевыми башнями.

Книга посвящена истории музыки гагаку («совершенная музыка»), которая представляет собой один из выдающихся памятников культуры Древней Японии. Первоначально она вместе с танцами и пантомимой входила в состав театрально-музыкального искусства, которое развивалось в Японии начиная с VII в., но с течением времени хореография большинства произведений была забыта, и гагаку превратилась в жанр чисто инструментальной музыки.
В книге представлены философские взгляды, связанные с дальневосточной культурой и эстетикой. Большая часть использованных материалов, тексты, помещенные в приложении, переведены на русский язык впервые.

Это эссе о крупнейшем японском писателе, лауреате Нобелевской премии по литературе . Очерк написан на основе личных встреч автора с писателем. Читатель найдет в книге важные и интересные сведения из истории японской литературы и искусства, познакомится с традициями и обычаями, существующими в Японии не одно столетие.

Рассматриваемый в настоящей книге период крестьянского движения в Японии (вторая половина XVII — начало XVIII в.) беден крупными, яркими событиями и внешне малопримечателен. Тем не менее он представляет большой научный и политический интерес и заслуживает специального исследования.
К началу XVII в. был пройден трудный путь объединения Японии. В основных чертах завершилось построение относительно централизованного государства. Прекращение внутренних усобиц и изоляция от внешнего мира положили начало длительному периоду мирного развития страны.

В книге содержится анализ ряда ключевых моментов послевоенной эволюции Японии. Особое внимание уделено экономическим, политическим и правовым реформам, благодаря которым в стране возникло свободное рыночное хозяйство, совершился переход к демократии. Всесторонне рассмотрены такие прямые следствия эпохальных сдвигов во всех сферах национальной жизнедеятельности, как новый тип взаимоотношений центра и периферии, ослабление роли коллективистских установок в стимулировании личного фактора производительности труда, переориентация военной политики.

Многочисленные истории о поединках Миямото Мусаси с именитыми противниками дают основание утверждать, что это был настоящий гений фехтования. Свою знаменитую книгу о воинском искусстве Мусаси написал за два года до смерти, удалившись в пещеру для работы над своим духовным завещанием. Вот уже более 300 лет этот труд знаменитого средневекового фехтовальщика используется миллионами людей, причем область применения простирается от основ государственного управления и военной стратегии до методов ведения бизнеса.

Стратегии победы изучались на протяжении тысячелетий, но только с приходом японских самураев стратегия превратилась в точную науку. "Путь и Сила" раскрывает две стороны японской стратегии (физическую и психологическую), детально рассматривает многие аспекты этой науки, включая ин-ё, мити, ки, айки, маай, хеси, минара и сутэми, а также их применение в бою и в бизнесе. Инструктор кэндзюцу и айкидзюцу, Фредрик Ловрет включил в свою книгу руководство по произношению японских терминов, использовавшихся в тексте, а также проанализировал знаменитые сражения в свете восточной стратегии.

Эта книга знакомит вас с трактатами о боевых искусствах, которые были написаны двумя легендарными японцами XVII века. Один из них был дзэнским монахом, каллиграфом, художником, поэтом, садовником, мастером чайной церемонии и изобретателем рецепта квашения редиски, который носит его имя и популярен в Японии вплоть до настоящего времени. Другой был его учеником и непобедимым мастером меча.
В наши дни их читают с таким же интересом, как и три с половиной века назад.

Открывая эту книгу, следует иметь в виду, что она написана для японского читателя, причем написана с совершенно определенной целью — помочь делу переосмысления истории японской культуры с прогрессивных, демократических позиций и этим способствовать правильному формированию будущей культуры Японии.

Книга охватывает развитие японских религий на протяжении IX-XII вв. - в эпоху медленного перехода от древности к средневековью. Основное внимание уделено обрядности в ее связи с бытом, общественным укладом и строем государственной жизни.

В книге показана широкая панорама исторических событий на территории Евразии и бассейна Тихого океана, начиная с происхождения камикадзе, с XIII века до современности. Она освещает особенности культуры, религиозного мировоззрения и этнопсихологии японцев и других народов.
Автор подробно описывает и объясняет явление, получившее в Японии название "камикадзе" или "симпу" - "ветер богов".

Смешные и грустные, лукавые и назидательные, волшебные и бытовые, японские сказки - душа и совесть народа, источник его вдохновения и мерило его культурных достижений. В настоящем сборнике собраны лучшие народные сказки Японии. В Японии они известны всем, без этих сказок немыслимо детство ни одного ребенка, на их морали воспитано не одно поколение японцев, и многие из них по праву вошли в мировую сокровищницу сказок.

В сборнике исследуются узловые проблемы истории японского общество и государства, его культуры и идеологии с древнейших времен до конца XIX в. В нем идет речь о своеобразии японской культуры как целостной системы, влиянии дззн-буддизма и древнекитайских учений на мышление японцев, национальной зстетической традиции, сохранившей громадное значение в наши дни. Вводятся в научный оборот новые материалы, добытые авторами непосредственно в ходе их исследовании.

Путевые заметки русского врача Анны Александровны Черевковой. Что известно европейцу о Стране восходящего солнца? Грандиозные храмы, роскошные дворцы, трудолюбивое, мирное население… Когда рассказчица прибывает в Киото, она убеждается, что белый человек полон предрассудков о Востоке. Анна Александровна Черевкова – русская путешественница, совершившая кругосветное турне на пароходе добровольного флота "Хабаровск".

Можно ли понять страну, в которой удивительным образом сочетаются суперсовременные технологии производства и патриархальные традиции? В крупнейших торгово-промышленных центрах страны бурная деловая жизнь соседствует с молитвенным духом старинных храмов. Где, кроме Японии, вы найдете настоящую икебану, оригами, японскую чайную церемонию?Где мелкими шажками к вам подойдёт гейша и прожурчит что-то, чего вы никогда не переведёте? Где вы услышите, как сталкиваются лбами 150-килограммовые борцы сумо? Что так захватывает в казалось бы простой и такой странной японской живописи?

В 2-х томах

В I томе учебного пособия по истории Японии систематически излагается история этой страны с древнейших времен до 1868 года, когда Япония ступила на путь превращения в современное государство. Во II томе учебного пособия по истории Японии систематически излагается история этой страны с 1868 г., когда Япония ступила на путь превращения в современное государство, по наше время. Издание предназначено для студентов высших гуманитарных учебных заведений, а также для всех, кто интересуется историей Японии и других стран Дальнего Востока.

Япония – загадочная страна с древней культурой. О ней написано много книг, нам известно множество стереотипов, а иногда сама японская нация кажется нам инопланетной и недоступной. Но Япония – это не сакура и суши по утрам.