И. Лазерсон, С. Синельников. Все из говядины

Авторы делятся сведениями из истории приготовления блюд из говядины, огромным количеством рецептов первых и вторых блюд из золотого запаса мировой кулинарии. Вы узнаете, как готовить особенные соусы и гарниры, чтобы оттенить характерный и изысканный вкус мяса. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2006
Страниц: 65
Формат: jpg
Язык: русский
Качество: хорошее

Скачать книгу (31,5 МБ):