А.В. Пышков. Правильное копчение и вяление рыбы

Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во рту, даруя почти неземное наслаждение, перед которым даже дорогостоящие лангусты и омары кажутся лишь слабым подобием самолично приготовленного деликатеса. В этом издании содержится множество ценных советов, как научиться делать из рыбы настоящий шедевр кулинарного искусства.

Издательство: Рыбацкая Академия
Год выпуска: 2007
Страниц: 59
Язык: русский
Формат: rtf, pdf

 

Скачать книгу (29,7 МБ):