К. Махмудов. Узбекская кухня

Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов оказало то, что в отличие от географических соседей узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой. Происхождение многих из них имеет общие корни с традиционными азиатскими блюдами, такими как плов, лагман, манты...

Издательство: Гафура Гуляма
Год издания: 1986
Страниц: 35
Формат: pdf
Язык: русский, английский, узбекский
Качество: среднее

Скачать книгу (12,4 МБ):